तबूक के 10 बेहतरीन रेस्तराँ

अगर आप तबूक में हैं और ऐसा भोजन अनुभव चाहते हैं जो यूरोप की छोटी-सी छुट्टी जैसा लगे (जेट लैग के बिना), तो लाविला रेस्तराँ आपके लिए सही जगह है। स्थानीय लोगों की यह पसंदीदा जगह, सऊदी अंदाज़ के साथ भूमध्यसागरीय विलासिता का संगम है। मेन्यू में क्या है?

इटैलियन पास्ता, फ़्रेंच सॉस और ग्रिल किया हुआ मांस—जो दिखने में जितना सुंदर है, स्वाद में उतना ही लज़ीज़। सीफ़ूड रिसोट्टो तो अपने अलग प्रशंसक समूह का हकदार है। लाविला को खास सिर्फ़ उसका खाना नहीं बनाता—बल्कि बारीकियों पर दिया जाने वाला ध्यान भी है। बेहतरीन सेवा से लेकर सोच-समझकर चुने गए बर्तनों तक, हर चीज़ सलीकेदार है। और बोनस: मिठाइयों का मेन्यू तो मानो खुलकर खाने के लिए खास तौर पर बना हो।

पता: 7998, अलफ़ैसालियाह अल जनूबियाह, 4008, तबूक 47911, सऊदी अरब

अगर आपके लिए अच्छा वक्त यानी लज़ीज़ करी, मक्खन लगे नान और ऐसे मसाले हैं जो आपकी आँखों में आँसू ला दें (अच्छे वाले), तो तबूक का ताज महल रेस्तराँ आपका अगला पड़ाव होना चाहिए—पासपोर्ट की कोई ज़रूरत नहीं। नाम के बावजूद, यहाँ न तो सचमुच का संगमरमर का गुंबद है और न ही रसोई में कोई मुग़ल सम्राट, लेकिन खाना?

बिल्कुल शाही। ताज महल ने तबूक में भारतीय खाने की बेहतरीन जगह के रूप में अपनी पहचान बनाई है और उसे गर्व से कायम रखा है। उनका चिकन टिक्का ऐसा पकवान है जो आपको अब तक के अपने जीवन के फ़ैसलों पर सवाल करने पर मजबूर कर देगा («मैं यहाँ पहले क्यों नहीं आया?»)। और बिरयानी? बस इतना समझ लीजिए कि अगर कार्बोहाइड्रेट खाना अपराध है, तो आप दोषी भी होंगे और खुश भी।

अल-क़रियाह अत-तुरासियाह में कदम रखते ही आपको लगेगा कि आप पुराने ज़माने में लौट गए हैं—और यह एहसास बेहद सुखद होगा। यह सिर्फ़ एक रेस्तराँ नहीं, बल्कि गाँव जैसे माहौल में असली सऊदी खाना खाने की जगह है। तबूक के बीचोंबीच स्थित यह जगह पारंपरिक सऊदी घर की तरह बनाई गई है, जहाँ मिट्टी की दीवारें, कालीन, पुराने सजावटी सामान और फ़र्श पर बैठने की व्यवस्था है, जो आपको किसी पारिवारिक मिलन का एहसास कराती है। यहाँ का खाना स्वाद और परंपरा से भरपूर है। आपको कब्सा, मंडी, जरीश और मरग़ूक जैसे पारंपरिक सऊदी व्यंजन मिलेंगे—सभी प्यार से पकाए जाते हैं और भरपूर मात्रा में परोसे जाते हैं। हर चीज़ घर के बने खाने जैसी लगती है, जैसे आपकी दादी बनाया करती थीं (अगर वे पाँच सितारा शेफ़ होतीं)। अरबी कॉफ़ी और खजूर ज़रूर चखें। इन्हें पारंपरिक तरीके से परोसा जाता है और ये भोजन के अंत के लिए एकदम सही हैं।

पता: किंग ख़ालिद रोड, अल फ़ैसलियाह अश-शमालियाह, तबूक 47913, सऊदी अरब

अगर आपका प्रेम का अंदाज़ “मसालेदार चावल और नरम, रसीला मांस” है, तो तबूक का बिरयानी हाउस आपके लिए रेस्तराँ के रूप में आपका हमसफ़र है। यह आरामदेह जगह स्थानीय लोगों और पर्यटकों, दोनों की पसंदीदा है—मुख्य रूप से इसलिए कि यहाँ की बिरयानी कोई मामूली चीज़ नहीं है। बिरयानी हाउस की खासियत है—आपने सही समझा—बिरयानी। चिकन, मटन, बीफ़, झींगा—जो चाहें, उसके ऊपर पूरी तरह मसालेदार बासमती चावल का पहाड़ परोसा जाएगा। लेकिन मेन्यू यहीं खत्म नहीं होता। यहाँ करी, कबाब और इतना मुलायम नान भी मिलता है कि उसे तकिए की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर आप अभी बिरयानी के तीखेपन का सीधे सामना करने के लिए तैयार नहीं हैं, तो उनकी बटर चिकन एक बढ़िया विकल्प है। जगह भले ही आलीशान न हो, लेकिन यही इसके आकर्षण का हिस्सा है। यहाँ सब कुछ खाने के बारे में है—तेज़ सेवा, भरपूर मात्रा और ऐसी कीमतें जिनसे आपका बटुआ रोएगा नहीं। और एक काम की सलाह: अगर आपने सफ़ेद कपड़े पहने हैं... तो शायद नैपकिन को एप्रन की तरह इस्तेमाल करने के लिए तैयार रहें। बिरयानी बिखर सकती है, जादुई होती है और यह जोखिम 100% उठाने लायक है।

पता: प्रिंस सुल्तान बिन अब्दुलअज़ीज़ रोड, अल सलाम, तबूक 47311, सऊदी अरब

अल बुस्टान रेस्तराँ तबूक वह जगह है जहाँ सुकून देने वाला खाना और बेफ़िक्र माहौल साथ आते हैं और पूरे शहर को खाना खिलाने का फ़ैसला करते हैं। चाहे आपका मन मध्य पूर्व के पारंपरिक व्यंजनों, भारतीय करी, ग्रिल किए हुए मांस या ताज़ा समुद्री भोजन की प्लेट का हो, अल बुस्टान में सब कुछ मिलता है—अक्सर एक ही खुशहाल छत के नीचे। माहौल कैसा है?

परिवारों के लिए अनुकूल, सेवा तेज़, और कर्मचारी इतने बड़े-बड़े खाने के ट्रे सँभालते हुए भी मुस्कुराते रहते हैं, मानो आप उनके सबसे पसंदीदा ग्राहक हों (अगर आप दो से ज़्यादा बार आए हैं, तो शायद सचमुच हों)। मिक्स्ड ग्रिल सबको पसंद आता है, शावरमा रैप्स की लत लग जाती है और इनके ताज़ा जूस इतने अच्छे हैं कि उनका अपना फ़ैन पेज होना चाहिए। कुल मिलाकर: अल बुस्टान सिर्फ़ एक रेस्तराँ नहीं—यह रात के खाने के भेष में एक स्वादिष्ट रोमांच है।

पता: प्रिंस फ़हद इब्न सुल्तान, अल मुरूज, तबूक 47312, सऊदी अरब

तबूक का लोबानी रेस्तराँ ऐसी जगह है जहाँ अच्छे खाने के लिए न तो भव्य झूमरों की ज़रूरत है, न ही पाँच काँटों वाली चम्मचों की। यहाँ अफ़ग़ानी और मध्य पूर्वी व्यंजनों में विशेषज्ञता है, साथ ही लाजवाब स्वाद, भरपूर मात्रा और किफ़ायती कीमतें भी। यह उन सभी के लिए पसंदीदा जगह है जो ऐसा मांस खाना चाहते हैं जिसे मैरीनेट किया गया हो, ग्रिल किया गया हो और किसी शादी की दावत की तरह प्यार से पकाया गया हो। इनका काबुली पुलाव (किशमिश, गाजर और नरम मेमने के मांस वाला अफ़ग़ानी चावल) सबका ध्यान खींचता है—हल्का, खुशबूदार और हर निवाले के लायक। तंदूरी चिकन में मसाले बिल्कुल सही मात्रा में हैं, और इनके नान की तो बात ही मत कीजिए—ताज़ा, गरम और लगभग स्टीयरिंग व्हील जितना बड़ा।

पता: जेद्दा, अल महराजान, तबूक 47912, सऊदी अरब

तबुक में टॉप ग्रिल रेस्टोरेंट एंड लाउंज वह जगह है जहाँ मांसाहारी व्यंजनों के सपने सच होते हैं। अगर आपको रसीला स्टेक, धुएँ की खुशबू वाले कबाब और ऐसी भरी हुई प्लेट पसंद है जैसे हर दिन चीट डे हो, तो यह रेस्टोरेंट आपके लिए है। डेट के लिए यह काफ़ी शानदार है, लेकिन इतना आरामदायक भी कि आप खिंचने वाली पैंट पहनकर भूखे पेट आ सकते हैं। मेनू में आग पर ग्रिल किए गए स्वादिष्ट व्यंजन हैं: मेमने की चॉप्स, चिकन सीख, और ऐसे बर्गर जो हाथ में पकड़ने के लिए लगभग बहुत बड़े हैं—कुल मिलाकर, बारबेक्यू के दीवानों के लिए स्वर्ग। लाउंज क्षेत्र भी काफ़ी शानदार है, जहाँ कॉकटेल और मॉकटेल ऐसे लगते हैं मानो किसी ऐसे जादूगर ने बनाए हों जो ब्लेंडर चलाना जानता हो।

पता: सेंटर, मुरूज अल अमीर, तबुक 47411, सऊदी अरब

किंग फ़हद रोड, तबुक स्थित फ़ारेस' स्टीकहाउस पश्चिमी और तुर्की व्यंजनों की तलाश करने वाले स्टेक प्रेमियों के लिए ज़रूर जाने लायक जगह है। यहाँ बेहतरीन तरीके से ग्रिल किए गए स्टेक, टी-बोन स्टेक, फ़िले मिग्नॉन और उनके खास "स्टेक्स ऑन स्टेक्स" मिलते हैं, जो सीखों पर ग्रिल किए गए वाग्यू बीफ़ के टुकड़े हैं। यह रेस्टोरेंट आम रात के खाने और खास आयोजनों, दोनों के लिए उपयुक्त है। भोजन का अंत उनकी चॉकलेट लावा केक से करना न भूलें—यह लज़ीज़ मिठाई बाकी हर चीज़ पर भारी पड़ेगी।

पता: 3562, तबुक 47311, सऊदी अरब

बिना पासपोर्ट के खाने का रोमांच चाहते हैं? तबुक में सेवन स्पाइसेज़ मील्स आइए, जहाँ मेनू दुनिया की सैर कराता है और आपकी स्वादेंद्रियाँ भाग्यशाली यात्री हैं। तबुक का यह पाकिस्तानी रेस्टोरेंट सबसे स्वादिष्ट एशियाई व्यंजन परोसता है। खुशबूदार बिरयानी से लेकर बटर चिकन और गरम कबाब तक, हर पकवान स्वाद और प्यार का शानदार मेल है। और स्नैक्स तो बिल्कुल न भूलें—समोसे, रोल और भी बहुत कुछ, जिन्हें बाँटकर खाएँ या नहीं (यहाँ कोई जज नहीं कर रहा)। सबसे अच्छी बात? आप इन सबका आनंद बिना ज़्यादा खर्च किए ले सकते हैं।

पता: किंग फ़हद रोड, अलफ़ैसलिय्या अल जनूबिय्या, तबुक 47731, सऊदी अरब

तबुक में वेस्टर्न रोड स्टीक एंड ग्रिल मांस प्रेमियों का सपना है, जहाँ एंगस स्टेक और खास बर्गर मुख्य आकर्षण हैं—और हाँ, आपको ढेर सारे नैपकिन चाहिए होंगे, क्योंकि यहाँ खाते समय काफ़ी गंदगी हो सकती है। किंग अब्दुल्लाह रोड पर स्थित इस बड़े रेस्टोरेंट में बैठने के कई विकल्प हैं: आरामदेह डिनर के लिए आरामकुर्सियाँ, तारों के नीचे भोजन करने के लिए खुली जगह, परिवारों के लिए निजी क्षेत्र और कारोबारी बैठकों या खास मौकों के लिए वीआईपी कमरे। मेनू में ग्रिल किया हुआ मांस, साथ में परोसे जाने वाले व्यंजन और खास मोजितो हैं, जो आपके भोजन में मज़ेदार अंदाज़ जोड़ते हैं।

पता: किंग अब्दुल्लाह रोड, स्ट्रीट तबुक 47312, सऊदी अरब